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廣州威雅斯微波設備公司

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食品膨化設備

相關資訊

    威雅斯食品膨化設備采用的是微波加熱無油膨化技術，相比傳統(tǒng)的油脂膨化更衛(wèi)生、健康、安全。該設備廣泛應用于蛋白類食品的膨化，如玉米、、大米、小米等；也可用于肉類食品的膨化，如魚肚、豬皮、蝦皮等；還可以用于水果類食品的膨化，如蘋果片、香蕉片、奇異果片等水果片的膨化。該設備可以根據(jù)你的需求定制。咨詢電話：158 1718 8338   宋經(jīng)理
    威雅斯食品膨化設備的原理：微波使食品里外同時加熱，在短時間內訊速產(chǎn)生膨化效果，使食品膨帳，內部釬維發(fā)生變化，使其軟化，膨松，明顯增加口感，香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
    威雅斯膨化食品膨化設備的特點有：
一：能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
二、微波膨化焙烤的同時，產(chǎn)品在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的有良好的殺菌效果，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營養(yǎng)成分，效果不亞于專業(yè)的食品殺菌設備。
三、設備操作簡便、節(jié)省人工。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。設備為半自動化生產(chǎn)，臺設備最多需要兩個員工。
四、同時具備烘干作用，也可作為膨化食品烘干設備使用、烘干原理是采用微波加熱提高物料的溫度，增加排濕功能以達到烘干效果。一般的烘干溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營養(yǎng)成分。并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工，獲得綠色食品的良好手段。

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